HERCEG NOVI- ,,Dani Grčke”, u okviru 49.Praznika mimoze, okupili su preksinoć u Gradskoj kafani brojne goste, a veče će svakako ostati upamćeno kao još jedan dokaz prijateljstva.
Teodoros Mihalopulos, prvi sekretar ambasade Grčke, zahvalio je JUK ,,Herceg fest” na pozivu za učešće na Prazniku mimoze, koji baštini dugu i bogatu tradiciju.
-Zahvaljujemo na mogućnosti da se organizuje jedno ovako veče na kom će se prezentovati i grčka gastronomija, kazao je Mihalopulos.
Osim domaćinima, organizatorima Praznika mimoze, Opštini Herceg Novi, Turističkoj organizaciji i JUK „Herceg fest”, on je zahvalio i hotelskoj grupi „Maestral rizort i kazino”, koja je u grčkom vlasništvu i koja je posjetiocima obezbijedila specijalitete grčke kuhinje. Sva jela služena su besplatno.
U ime lokalne uprave Simonida Kordić, odbornica u SO Herceg Novi, ukazala je na to da veze Crne Gore i Grčke nisu samo Mediteran i formalni diplomatski odnosi.
-Grci su u više navrata i mnogo puta u istoriji pokazali od kakvog su tkiva sazdani i umjeli su u teškim trenucima da jasno pokažu šta znači bratska ljubav. Ja se nadam da u budućnosti nećemo morati da ljubav branimo svojim junaštvom i da ćemo mnogo češće i više moći da je pokazujemo na ovaj način- kazala je Kordićeva i na grčkom jeziku zahvalila za, kako je posebno naglasila, „svaki trenutak bratske ljubavi koju su svojim djelima Grci budili u našim srcima i za svaki trenutak bratske ljubavi koji smo mi od njih dobili.“
-Postoje jake istorijske veze između Herceg Novog i Grčke. Naime veliki grčki narodni heroj Vasos Mavrouniotis koji je učestvovao u grčkoj revoluciji početkom 19. vijeka zapravo je Vaso Brajović i porijeklom je iz Herceg Novog. Njegova bista se danas nalazi ispred prestižnog atinskog univerziteta, a prije desetak godina mu je podignuta bista i u blizini Blažovog mosta u Podgorici. Takođe, na poluostrvu Luštica žive porodice koje su grčkog porijekla, a Grci su se naseljavali na Luštici u 15. i 16. vijeku. Grčka je kolijevka evropske civilizacije, a Crna Gora i Herceg Novi, naravno, baštine tu kulturu, tako da su ,,Dani Grčke’’ samo uvertira u buduću saradnju između Herceg Novog i Grčke, poručila je Gordana Porobić Krcunović, direktorka JUK ,,Herceg Fest”.
Jorgos Papazuo, šef keteringa hotela ,,Maestral”, govorio je o jelima a koje su gosti imali priliku da probaju.
-Među ponuđenim jelima je nezaobilazni tzatziki, salata koja se sastoji od krastavca, limuna, maslinovog ulja i gustog jogurta, kao i salata od patlidžana, koja se sprema tako što se patlidžan ispeče ucijelo, sadržaj se zatim samelje i u njega se doda ulje i sjeckani orašasti plodovi. Tu je i salata od čuvenog feta sira, kao i baš karakteristično grčko jelo ,,Fava”, to je žuti grašak koji se melje i začini, kazao je Papazuo.
Pored toga, kako je dodao, na meniju su bile sarmice od vinove loze, pita od spanaća i sira, hobotnica sa karameliziranim lukom na žaru, kao i uštipci od tikvice sa sosom na bazi jogurta.
-Što se tiče glavnog jela, odabrali smo jelo koje je karakteristično za nas, ali znamo da se i ovdje pravi... To je musaka, ali spremljena na malo drugačiji način, pa osim mesa i krompira ima i patlidžan. Drugo glavno jelo koje je večeras u ponudi je jagnjetina punjena sirom, ali, naravno, posebnom vrstom sira koja se pravi na jednom grčkom ostrvu, objasnio je Papazuo.
K.M.


Nezaobilazni sirtaki

Da se posjetiocima približi grčka muzika, potrudio se Miljan Obradović, koji je brojne kompozicije izvodio na buzukiju, dok su sirtaki plesali prvo profesionalci iz KSC ,,Diano’’ Herceg Novi, a potom i gosti potvrđujući odličnu atmosferu i još jedno izuzetno uspješno veče u okviru Praznika mimoze. ,,Dani Grčke’’ nastavljeni su sinoć, projekcijom „Haritonov hor”. U okviru manifestacije izložene su i fotografije sa karnevala u Patri, koji je počeo 17. februara i još traje uporedo s ovim događajem na Prazniku mimoze.